¿Vitamina B6 alimentos? ¡Aprende!

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La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina soluble en agua que su cuerpo necesita para muchas funciones.

La vitamina B6 es una vitamina que se encuentra naturalmente presente en muchos alimentos.

El cuerpo necesita B6 para más de 100 reacciones enzimáticas involucradas en el metabolismo.

La vitamina B6 también participa en el desarrollo del cerebro durante el embarazo y la infancia, así como en la función inmunológica.

¿De qué alimentos podemos extraer la vitamina B6 necesaria?

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La vitamina B6 se encuentra naturalmente en muchos alimentos y se agrega a otros alimentos.

Puede obtener las cantidades recomendadas de B6 comiendo una variedad de alimentos, incluidos los siguientes:

  • Aves, pescados y órganos, todos ricos en B6.
  • Papas y otras verduras con almidón, que son algunas de las principales fuentes de vitamina B6.
  • Frutas (distintas de los cítricos), que también se encuentran entre las principales fuentes de vitamina B6.
  • Hervir los alimentos provoca la pérdida de vitamina B6. La vitamina B6 se excreta en la orina.

Deficiencia de vitamina B6.

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La deficiencia de piridoxina generalmente ocurre junto con una deficiencia de otras vitaminas y proteínas, especialmente en alcohólicos.

Los signos y síntomas de deficiencia están representados por anemia sideroblástica, ataques epilépticos, cambios en el EEG; Depresión, confusión, irritabilidad, dermatitis seborreica, posibles trastornos de la coagulación.

Se encuentran niveles elevados de fosfato de piridoxal en la hipofosfatasia, una enfermedad caracterizada por disminución de la fosfatasa alcalina sérica y cambios esqueléticos.

Ataques de pánico.

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Los primeros síntomas asociados a la deficiencia de piridoxina son: somnolencia, claustrofobia (miedo a estar solo en un espacio cerrado o abarrotado), agitación, irritabilidad, inestabilidad emocional y miedo.

Los ataques de pánico se caracterizan por eventos psiquiátricos acompañados de los síntomas presentados anteriormente.

Palpitaciones, dificultad para respirar, latidos cardíacos rápidos, temblores incontrolados, sudoración excesiva y asfixia son otros síntomas de esta disfunción.

Los beneficios de la vitamina B6.

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Según estudios, la vitamina B6 tiene, además de su importante papel en los procesos de nuestro organismo mencionados anteriormente, y beneficios para la prevención o tratamiento de determinadas enfermedades o la mejora de determinados síntomas, a saber:

La vitamina B6 reduce el nivel de homocisteína, un aminoácido que, en grandes cantidades, aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, trombosis venosas y complicaciones durante el embarazo, incluida la aparición de defectos del tubo neural en el feto.

La piridoxina apoya la función cognitiva. Una mayor ingesta de vitamina B6 parece ayudar al funcionamiento de la memoria de los ancianos que tienen un deterioro cognitivo.

En mujeres con síndrome premenstrual, un estudio muestra que la ingesta diaria de 80 mg de piridoxina contribuye significativamente a reducir la mayoría de los síntomas de este síndrome.

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